コラーゲンであなたの体と心をサポート

材料

（2人分）

豚バラ肉（塊）

６０ｇ

塩・こしょう

適量

にんにく

１個

玉ねぎ

１/２個

にんじん

３０ｇ

セロリ

４０ｇ

れんこん

４０ｇ

かぶら

１００ｇ

パプリカ（赤・黄）

各１/４個

ピーマン

１個

かぼちゃ

４０ｇ

豆の水煮

５０ｇ

コラゲネイド

大さじ１

オリーブオイル

大さじ１

チキンブイヨン

１個

トマトの水煮缶

２００ｇ

チリペッパー

少々

塩・こしょう

適量

ローズマリー

少々

ガーリックトースト

お好みで

作り方

• 豚肉は１．５ｃｍ角に切り塩、こしょうを適量ふりかけます。

• にんにくはみじん切りに、野菜は１．５ｃｍ角に切ります。

• トマトの水煮は粗く刻んでおきます。（缶汁も使用）

• 鍋にオリーブオイルを入れてにんにくを弱火で炒め、

  豚肉、玉ねぎ、人参、セロリ、れんこんを加えさらに炒めます。

• トマトの水煮を入れて、沸騰させ、水３カップ、チキンブイヨンを入れて煮ます。

• 途中でローズマリー、残りの野菜を加え、野菜がやわらかくなるまで煮込みます。

• コラゲネイド、豆を加え、軽く煮て、チリペッパー、塩、こしょうで味を調えます。

• 器に盛り、ローズマリーを飾れば出来あがりです。