コラーゲンであなたの体と心をサポート

材料

(1人分）

鶏むね肉

６０ｇ

◎鶏肉の下味

塩、酒

少々

コラゲネイド

大さじ１/２

◎サラダの材料

オレンジ

１/２個

きゅうり

１/６本

ミニトマト

１個

サニーレタス

５０ｇ

◎ドレッシング

オレンジ果汁

１/４個分

酢

大さじ１/２

オリーブオイル

大さじ１/２

塩・こしょう

少々

作り方

• 鶏むね肉は皮を取り、下味の塩、酒をふってコラゲネイドをまぶし耐熱の器に入れラップをして電子レンジで２～３分加熱する。(加熱時間は鶏肉の厚みにより異なるので調整して下さい。）

• (1）を冷まし、あらく割いておく。

• オレンジは皮をむき、半分は薄皮も剥いておく。（大きければ半分に切る）

• 残りの半分は果汁をしぼり、酢、オリーブオイルをあわせ、塩、こしょうで味を調える。

• きゅうりとトマトは輪切り、サニーレタスは一口大にちぎっておく。

• (５)、(２)、(３)を盛りつけ(４)をかける。