息抜きにおやつ作りを楽しみましょう!黒糖とミルクティーの2層ゼリー
材料
- 材料4個分
- ◎黒糖ゼリー
- 黒糖
- 30g
- アガー
- 6g
- 水
- 200cc
- ◎ミルクティーゼリー
- 紅茶
- ティーバック3個
- 水
- 100cc
- 牛乳
- 200cc
- 砂糖
- 35g
- アガー
- 9g
- コラゲネイド
- 大さじ1
- ◎その他
- ミント
- 2枚
作り方
黒糖ゼリー
①黒糖とアガーをよく混ぜる。
②鍋に水、①を入れてよく混ぜ火にかける。
③沸騰すればあら熱を取りバットに流し冷やし固める。
ミルクティーゼリー
①砂糖とアガー、コラゲネイドをよく混ぜる。
②鍋に水、①を入れてよく混ぜ火にかける。
③沸騰すればティーパックを入れて少し煮出だし、火を止めて牛乳を混ぜる。
④器に流し入れて冷やし固め、クラッシュした黒糖ゼリーをのせてミントを飾る。
レシピ監修
![](https://matsuyama-tsunagaru.com/struct/wp-content/uploads/601466654f0a1b7e71103b249d4d433e-2-360x240.jpeg)
杉山 文(すぎやま あや)先生
管理栄養士
相愛大学人間発達学部発達栄養学科 准教授
レシピに使用した商品
![](https://matsuyama-tsunagaru.com/struct/wp-content/uploads/2505_m.jpg)
コラゲネイド
![](https://matsuyama-tsunagaru.com/struct/wp-content/uploads/2829-i-e1612443208768.png)
クールアガー